生きくらげを買いました。

コリコリした食感で、炒め物にピッタリのきくらげ。中国では古代より栄養価の高い食材として用いられ、本草綱目(李時珍)にも記載されています。

木耳(きくらげ)
【性味】甘。平(温めも冷やしもしない)。
【効能】
1、寛腸胃益気:胃・腸の働きを整え、気を補う。
  消化不良、下痢、便秘、疲労回復に効果。
 *気とは、身体の働きを正常に発揮させる力。
2、凉血止血:血熱を取り、血便・血尿・切れ痔に。
3、ビタミンDが豊富・カルシウム:骨や歯を強化、
  精神安定、集中力UP、骨粗鬆症の予防。
4、ミネラル(カリウム・鉄など):高血圧・むくみ・
  貧血・めまい・頭痛などを予防。
5、食物繊維が多い:腸内環境を整え、便秘の改善。
  糖尿病・動脈硬化・血栓を予防。

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